炸鸡店开幕活动总结。
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，是时候写一份总结了。我们该怎么写总结呢？下面是小编为大家整理的新店开业总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
炸鸡店开幕活动总结 篇1
济阳支行开业至今已有两个多月，这两个多月以来济阳支行的发展有目共睹，在大家的共同努力下取得了不错的成绩：
1. 济阳顺利开业，受到了各级领导和社会各界的一致好评。
2. 经过两个多月的营业，在未开对公业务，在未作任何过多宣传的条件下，存款已达千万以上，开户人数不断增多，按照此增长速度计算，一年以后光个人储蓄存款达到七八千万不成问题，等过了元旦以后对公业务一开，一年的所有存款达到两个亿不成问题。
3. 我们优秀的服务赢得了济阳人民的一致好评，也给其他银行带来了不小的压力，其他银行的服务差在济阳都是出名的，工行回归济阳后带来的站立服务以及其他的服务都让济阳人民很满意，我觉得有很多客户都是被我们良好的服务所吸引过来的。
4. 我们大家作为一个新的团队，在一个新的环境里工作，内控上狠抓紧抓，内控上没出太大的问题，工作上实现平稳起步。
在工作中当然也出现了这样那样的问题：
1. 工作中还不够细心。正常上班办业务的时候大家都很小心，就是在营业时间结束临下班的时候大家一放松，就出现盲区了，就大意了，像昨天开会说的，下班临走的时候不关门这样的问题。
2. 产品的宣传力度和营销力度还不到位。比如理财，在济南的时候感觉理财是很好卖的，可能是济阳的人接触理财晚，认识不够，现在买的人不够多。有好多人都不知道我们有什么理财产品和基金产品，都不知道我们有灵通快线这样灵活的理财产品。
下一步工作的措施：
1. 继续保持良好的势头，做好客户的服务工作，以较高的业务水平和良好的服务赢得客户的信赖和支持。济阳人民很容易满足，只要把三声服务做足做好，再加一点点微笑，就一定能抓住济阳人民的心。
2. 继续加大内控力度，不断提高自身业务水平，防微杜渐，防患于未然。刚回来的同志要跟老同志们多学习，熟练业务流程，争当双零柜员。
3. 加大产品的宣传力度和营销力度，充分利用一切资源及时向来办业务的客户宣传我们的产品，灌输我们的服务理念，潜移默化的留住客户的心。日常工作中跟客户一定要多交流。
对未来济阳支行发展的展望：
1. 继续保持良好的增长势头，存款早日破亿，开卡人数早日破万。
2. 争取能在三年内恢复到10年前扯行之前的业务水平，争取几个大单位的代发工资。
3. 明年对公业务顺利开展，开发区内的企业争取到一半。
4. 尽快赢得济阳人民的喜爱和信任，让济阳人民愿意来我行开办业务。
炸鸡店开幕活动总结 篇2
江苏xx酒业有限公司于20xx年3月21日，在昆山市xx路xx号xx昆山旗舰店举行开业庆典活动。
此次活动以“xxxx 酒中经典”为主题，增强市场对“xxxx”品牌的认知度，增强企业员工的向心力，增强总公司与分公司之间的多部门协作能力，彰显xx酒业直接面对市场的良好开端。
一、活动自我评估
总体来说，我们这次开业庆典活动，各个阶段都较为成功，成功的原因我们总结为以下几点：
1、准备较充分
我们联合多个部门协调相关工作计划和人员配置，以有周全的计划和充分的准备，这就成了本次活动成功的前提。
２、密切配合
多部门的积极协助和努力，是活动得以顺利完成的保证。所有参与活动的工作人员和配合本次活动的职能部门都极积主动配合工作，使活动更容易进行。
二、在成功的背后，我们思考了我们的不足。
1、xxxx现有资料欠缺。由于xx酒业现存档的`相关xxxx的资料极少，造成活动的物料准备未能还到最佳姿态。对于“xxxx”资料的收集将作为xx酒业后期工作的重点。
2、预见性的不足。在活动准备过程中未能对各个环节可能会出现的特殊状况做好充分的预案，造成活动行进过程中稍显匆忙。
3、xx与xx企划间对接工作。虽然在极力配合但由于产品本质区别和新进公司员工对产品的了解不足，造成前期准备时对资料稀缺没有足够的心理准备。
4、时间控制。前期准备工作中，部分时间对应的工作事项未如期达成。
三、活动的意义和结果
1、小投入大效果，虽然此次活动的场地及资金投入量有限，但到场的众多尊贵嘉宾将活动提升到了更高的层次，充分体现了集团公司的实力与资源。
2、这次活动可视为xx酒业进军白酒市场的一个良好开端，从昆山作为起点向周边城市覆盖，由点到面让受众了解xx酒业，认知xxxx。
3、这次活动整个流程经过前期多次分析演练使得活动进行过程中各个环节得以顺利进行，取得了圆满的成功，也达到了预期的目的。
４、这次活动也充分锻炼了xx酒业全体同仁的协作能力，以及与集团公司各部门的互相配合。
这次活动我们以低费用高质量完成了具有重要意义的开业盛典。
炸鸡店开幕活动总结 篇3
一、活动背景
随着市场竞争的日益激烈，新店开业活动对于吸引顾客、提升品牌知名度至关重要。本次活动策划旨在通过一系列创新、有趣且互动性强的活动，吸引目标客户群体的关注，提升新店的知名度和美誉度，同时促进销售增长。
二、活动目标
1、提升新店知名度，扩大品牌影响力。
2、吸引目标客户群体，增加潜在客户数量。
3、促进销售增长，提高顾客满意度。
三、活动时间
20XX年XX月XX日
四、活动地点
新店地址及周边商圈。
五、活动内容
1、开业典礼
举行盛大的开业典礼，邀请本地知名人士、媒体记者等参加，提升活动影响力。
安排精彩的表演节目，如舞狮、舞龙、舞蹈等，吸引过往行人驻足观看。
2、优惠促销
推出开业特惠活动，如满额减免、折扣优惠、赠品等，吸引顾客进店消费。
设立会员制度，提供会员专属优惠和积分兑换等福利，增加顾客粘性。
3、互动体验
设立互动体验区，如VR体验、试妆体验、美食试吃等，让顾客在购物过程中享受更多乐趣。
举办互动游戏，如抽奖、答题、拍照打卡等，增加顾客参与度和粘性。
4、社交媒体营销
利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行线上宣传，扩大活动影响力。
设立话题挑战、转发抽奖等互动环节，吸引网友参与，提高品牌曝光度。
5、公益活动
举办公益活动，如捐赠图书、关爱孤寡老人等，提升品牌形象和社会责任感。
邀请公益组织参与活动，共同倡导关爱社会、回馈社会的理念。
六、活动预算
根据活动规模、场地租赁、人员费用、物料制作等方面的需求，制定详细的预算方案，确保活动顺利进行。
七、活动执行与监测
1、成立专门的活动执行小组，负责活动的筹备、执行和后期总结。
2、制定详细的活动执行计划，明确各项任务的.责任人和完成时间。
3、设立活动监测机制，对活动过程中的各项数据进行实时监测和分析，及时调整活动策略。
八、活动总结与评估
1、对活动过程中的各项数据进行整理和分析，评估活动效果。
2、总结活动经验，提炼成功因素和不足之处，为今后的活动提供参考。
3、对活动过程中出现的问题进行反思和改进，提高活动执行能力和水平。
炸鸡店开幕活动总结 篇4
在刘总和艾总的关怀和领导下，在黄教授的总体规划下，“足氏春秋”全体员工上下团结、齐心协力，圆满完成了“足氏春秋”开业庆典活动。为塑造“足氏春秋”新品牌、开创“足浴会馆”新局面奠定了良好的基础，现将主要工作总结如下：
第一部分：庆典活动具体分工
总策划：刘总 艾总公关事务——执行责任人：李雷文 王莉
联系物业、城管、工商、税务、公安等部门，邀请主管人员前来指导工作。
庆典礼仪——执行责任人：黄教授 李航英
1． 双龙彩虹门，由武汉美华公司提供，联系人：郑怡13971156587 82781265
2． 威风锣鼓队（40余人） 联系人：苏佑娥 13871562072
40余人的威风锣鼓队，确实给庆典活动增添了喜庆的气氛，将开业庆典推向高潮。
吸引了许多围观的人群。
3． 庆典花篮（李雷文出面订做）
4． 礼仪小姐6人 （自主招聘）
5． 彩虹门条幅，内容：足氏春秋足浴保健养生会馆开业庆典
6． 礼仪服装：租赁6套旗袍。
签到接待——执行人：王莉 胡丽 张芳
负责来宾礼金登记及会员卡的回赠工作。由于来宾签名字迹太有个性，我们的工作人员不认识，幸好刘
总在场，会员卡回赠才得以顺利进行。
团队营销——执行责任人：李航英
抽出2人组建迎宾员营销团队，在房间进行尊贵会员卡的现场销售工作。
大堂指挥——执行责任人：郑志伟
负责会所技师及服务员的安排、协调工作，保证为客人提供优质服务的同时，重点推荐足氏春秋特色，树立良好口碑，打造品牌形象。
晚宴招待——执行责任人：祝志华 韩明星
晚宴从大约7：00开始 ，9：00结束 。连同来宾及公司内部员工，总共5桌宴席。宴前由王莉、胡丽和李航英摆放酒水。宴中刘总和夫人、艾总逐一向大家敬酒表示感谢。宴后，祝总、韩明星及李航英做后续清理工作。
第二部分：活动支出详细清单(略)
第三部分：问题归纳及经验介绍
一、 问题归纳
由于庆典工作筹备时间仓促，26日庆典，24日开始筹备。加之大家大多都是第一次参加这类活动，手边的资源及备选信息比较匮乏，庆典期间不同程度出现一些了一些问题。
二、经验介绍
现代社会，资源就是效率，信息就是金钱。只有掌握了一定资源和信息的人，才可以提高办事效率，节约成本支出。
1．礼仪小姐自主招聘
庆典公司提供的礼仪小姐，都是按小时收费。一般2个小时80元-120元/人。按照我们的迎宾计划，从下午2：00开始，晚上7：00结束，需要5个小时的时间。6个礼仪小姐总体费用大约需要1000元左右。比较价格之后，我们决定自己招聘，借助以前的高校资源，24日晚上通过发布招聘信息和电话联络，25日下午6个礼仪小姐招聘到位。招聘成本为零，6个礼仪小姐从12：00——19：00的迎宾总费用仅仅是300元。
2．仪服装租赁
武昌洪山区珞狮北路一带有许多演出服装租赁门店，可以提供各式演出、礼仪服装。一般价格为8-10元/套。庆典结束后，我于27日去还礼仪服装，和华艺演出服装租赁店老板（吴先生电话：87878484 手机：13871533538）交谈得知，他们本身就有许多乐队、演艺人员的资源，只要租赁服饰，可以无偿提供给客户。避开礼仪庆典公司或经纪人，直接找乐队和演艺人员，可以大大降低成本。
3．礼品赠送
开业庆典时，考虑促销手段的多样化，我自己提供了两盒共计500张自助游E卡通·家庭卡，作为促销赠品，免费赠送给当天消费的客人。当天赠送了大约50张，剩余450张放在吧台，可供以后继续促销赠送，最好在广告宣传中说明馈赠礼品，有助于激发消费需求。
第四部分：个人工作体会
首先，通过“足氏春秋”开业庆典的策划、执行工作，使我认识到策划和执行之间存在的巨大差距。一方面，策划必须联系实际，结合实际，符合实际。另一方面，三分策划，七分执行。策划案提交出来，仅仅完成项目的30%；执行才是重头戏。同时，在执行过程中，可能会遇到许多料想不到的问题，要学会变通，不拘泥于策划案，变则通，根据实际情况不断调整和改进策划，从实际出发，真正为项目服务。
其次，真正有分量的策划，必须经过市场调查、内部诊断、资源整合等系列环节，一步一步来实施，一是过程保障，二是时间保障。在“足氏春秋”开业庆典前半个月，就应该拿出一套系统的初级市场宣传推广方案和高级品牌推广方案，当然也包括开业庆典方案。兵马未动，策划先行。这样，所有工作才能够有条不紊的进行。
再则，策划之前，策划人必须和决策人进行充分沟通和交流，明确决策人的真正意图。这样，就可以使策划方案一步到位，提高工作效率。涉及费用预算的策划案，对于策划人来说，是最具有挑战和难度的工作。因
为费用预算涉及各行各业，同时每个行业存在市场报价、市场成交价、内部结算价等多重价格体系，外行很难掌握价格行情。
最后，一个项目的策划人和执行人可以分开，也可以合二为一。策划人必须熟悉行业领域，可以是公司内部员工，也可以借助外脑。执行人首先必须熟悉公司，其次了解行业领域。对于公司上下都不了解和熟悉的情况下，涉足“足氏春秋”开业庆典活动，对我来说，确实有点措手不及。
结束语
经过几天紧锣密鼓地筹备，“足氏春秋”开业庆典工作划上了句号。我们现在对庆典的工作加以回顾，总结经验，吸取教训。目的只有一个：希望对我们今后顺利开展工作有所借鉴和指导。由于我刚来公司上班10天，在“足氏春秋”仅呆了3天，对于其中的一些情况不太了解，只见树木，不见森林，可能难免出现错漏，有则改之，无则加勉。
炸鸡店开幕活动总结 篇5
此次活动是增强市场对“居然之家”品牌的认知度，增强企业员工的向心力，增强总公司与分店之间的多部门协作能力，彰显居然之家直接面对市场的良好开端。
一、活动自我评估
总体来说，我们这次开业庆典活动各个阶段都较为成功，故总结以下几点：
1、 物料准备较充分
我们联合多个部门，协调相关工作人员及物料供应商，有周全的计划和充分的准备，这就成了本次活动较为成功的前提。
2、 密切配合
多部门的积极协助和努力，是活动能够顺利完成的保证，所有参与活动的工作人员和配合本次活动的职能部门都积极主动配合工作，使活动更容易进行。
在成功的背后，我们思考了我们的不足。
1、 预约商户名单不确定。由于联系的商户或厂家领导能否到莱阳当地参加开业的人数不定，造成了开业前酒店住宿准备未能达到最佳状态，对于商户来去人员数量的不稳定性是无法预见性的。
2、 预见性的不足。在活动准备过程中未能对各个环节可能会出现的特殊状况做好充分的预案，造成了活动行进过程中稍显匆忙的现象。
3、 办公室与业务间对接的工作不完善，虽然在开业前部门都在准备如何更好的协调开业的工作，但对于酒席陪桌的安排依然是两大部门沟通的漏洞，造成答谢午宴现场的有计划无沟通的局面。
4、 时间控制。前期准备工作中，部门时间对应的工作事项未如期达成。
二、活动的意义和结果
1、 小投入大效果，虽然此次活动的场地及资金投入量有限，但到场的众多尊贵嘉宾将活动提升到了更高的层次，充分体现了市领导及山东公司的大力支持。
2、 这次活动可视为居然之家进军家居市场的一个良好开端，从莱阳作为起点向周边城市覆盖，由点到面的让广大消费者了解到了居然之家。
3、 这次活动整个流程经过前期多次会议分析及山东分公司同事的协助，使得活动进行过程中各个环节得以顺利进行，达到了预期的目的。
4、 这次活动也充分锻炼了居然之家全体同仁的协作能力，以及与分公司各部门同事的互相配合。
这次莱阳居然之家的开业庆典是具有非常重要意义的，员工以饱满的热情完成了分配的工作，以低费用完成了高质量的开业庆典。
炸鸡店开幕活动总结 篇6
一、活动背景
随着市场竞争的加剧，新店开业活动对于吸引顾客、树立品牌形象和创造销售机会具有重要意义。本次新店开业活动旨在通过一系列精心策划的活动，提升店铺知名度，吸引目标客户群体，为店铺的长远发展奠定坚实基础。
二、活动目标
提升新店知名度，吸引潜在客户；
树立品牌形象，增强顾客对店铺的`信任感；
创造销售机会，提高开业初期销售额；
收集客户反馈，为店铺后续运营提供参考。
三、活动时间
XXXX年XX月XX日（星期X）上午XX点至下午XX点
四、活动地点
新店地址：XXX
五、活动内容
开业典礼
邀请当地知名人士、合作伙伴及媒体参加开业典礼；
安排舞狮、锣鼓等传统表演，营造喜庆氛围；
店主或代表致辞，介绍店铺背景、特色及未来规划。
限时优惠活动
开业当天，全场商品享受XX折优惠；
推出满额赠品活动，鼓励顾客增加购买量；
开展幸运抽奖活动，设置丰厚奖品，吸引顾客参与。
互动体验区
设置产品试用区，让顾客亲身体验产品优势；
安排专业顾问为顾客提供咨询服务，解答疑问；
举办互动游戏或挑战活动，增加顾客参与度和粘性。
社交媒体互动
在活动现场设置拍照打卡区，鼓励顾客分享至社交媒体；
发布开业活动相关话题标签，引导顾客参与讨论；
开展线上互动活动，如转发抽奖、点赞送礼等，扩大活动影响力。
会员招募活动
推出会员专属优惠及积分兑换政策，吸引顾客注册成为会员；
举办会员专享活动，如会员日、会员专属折扣等，增强会员粘性。
六、活动宣传
线上宣传
利用社交媒体、搜索引擎优化（SEO）和付费广告等手段进行线上宣传；
与当地知名博主或KOL合作，进行产品评测和推荐；
发送电子邀请函给目标客户群体，提醒他们参与开业活动。
线下宣传
在店铺周边区域张贴海报、悬挂横幅等宣传品；
利用当地媒体进行新闻报道和广告宣传；
派发传单和优惠券给过往行人，吸引他们关注开业活动。
七、活动预算
根据活动内容和规模，制定详细的预算计划，包括场地租赁、人员费用、宣传费用、礼品采购等方面的开支。确保活动预算合理且充足，以满足活动需求。
八、活动执行与监控
活动执行
成立活动执行小组，明确各成员职责和任务；
制定详细的活动执行计划，确保活动顺利进行；
提前进行场地布置、设备调试和人员培训等准备工作。
活动监控
设立活动监控小组，对活动现场进行实时监控；
及时收集客户反馈和意见，对活动效果进行评估；
根据实际情况调整活动方案，确保活动达到预期效果。
九、活动总结与反馈
活动结束后，对活动进行总结和反馈，包括活动效果评估、客户反馈收集、经验教训总结等方面。通过总结和反馈，为店铺后续运营提供参考和改进方向。同时，对参与活动的员工和合作伙伴进行表彰和感谢，以鼓励大家继续为店铺的发展贡献力量。
炸鸡店开幕活动总结 篇7
一、 开业前期的准备工作。
首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目标：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起,要有敬业和奉献精神，管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程、现场指导现场培训，并强调操作标准和操作要求，让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯，才能确保今后的工作正常运转。
二、 开业后的营业工作。
首先是尽快熟悉工作岗位内容，尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过，但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的，毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作，一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。
其次是各部门各岗位之间的磨合，提高工作效率。客人到达餐厅，从Hostess领位到waiter/waitress点菜，从入电脑单到Chef制作菜品，从Dish Deliverer备餐传菜到waiter/waitress上菜并为客人提供席间服务，结帐买单送客服务，这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。刚开业的第一个月就是一个磨合期，部门同事大多是年龄偏小的实习生，大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的，从害怕为客服务到从容应对，厨房对菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜没讲究出菜顺序等。
不过让人值得欣慰的是，管理人员都在一直不断的发现问题与解决问题，有了问题能够得到及时的解决，这点是非常重要的。针对西餐厅物品丢失问题采取了许多行之有效的措施：
1、每日收档前由专人清点餐厅所有餐具(主要为银具)。
2、收档前将工作柜外所有的物品整理到士多房，次日开餐时再补齐，工作柜上锁，防止其他非本部门人员顺手牵羊。
3、银具及筷子统一集合由传菜员负责拿到洗碗机清洗，防止意外遗失，降低遗失几率。
4、加强部门所有人员物品保管意识，树立起主人翁的精神。
5、加强对借物品的控制，按标准的借物程序操作。三个月下来，真的发现大家都进步的非常快，由当初很多都不懂的小毛孩变成能够独当一面的合格的5 star hotel从业人员。
送餐部在西餐厅的位置虽然不太起眼，但对于一间5s酒店来说又是一项不可缺少的服务项目，是对西餐厅甚至是餐饮部的一项补充。还记得自己把第一个餐送到客房时，自己是多么的激动，生怕会出什么差错，在几个月来的`轮班工作中，当然出现了许多问题，比如听电话时忘记记下房号、签名模式不对、点错单之类的都或多或少发生过在自己或同事身上，还好这一切都将引以为戒，以此为教训不断地总结进步，确保不会再有这样的事情发生。这里举一个实实在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我轮值通宵班的日子，凌晨3点，迷糊中的我接了一个订餐电话，在客人点完餐后竟然忘记记下客人的房号，只是在脑中依稀地记得是8507还是8503，当时脑里一直在想该怎么解决这个事。打电话到总机求助查询上一个来电号码，告知无法查询，此法不通。
迅速地在电脑上查询这两间房是否有客人，不幸，两间房都有客人住，排除法是不能解决的了，事情总该要解决的，致电客人房间，若打错将会引起客人强烈的投诉。一个冒险的想法出现在我的脑海中：先把食物准备好，上到楼层根据听房间里的动静来判断是哪间房，若房间里无一点声音则证明并不是该房。(因为在电话点餐中，得知客人的房间有3人，所以房间里必定会有交谈之类的声音发出)，所以我很快就判定8507，好彩，当我敲开此房门时，一男客人很快就来开门，证明是正确的，终于松了一口气，好险!
三、 所思所想。
酒店终于开业了，心情当然是十分激动的，准备发挥自己的所学大干一场，然而现实却让我有点失望，酒店开业以来生意不好，西餐厅更是惨淡经营，开业时的那股冲劲随着自己对工作的熟悉渐渐消退了，我喜欢那种忙碌的工作，因为在忙碌中才可以真正锻炼到一个人，太过于悠闲轻松，只会让自己慢慢失去斗志，安于现状。于是越来越觉得当初的选择是错误的。随着一同学的自动离职，学校又趁好在11月底召开校园专场招聘会，于是我有了想离开这里寻求另一份工作的念头。于是我开始着手准备回学校参加招聘会了，碰碰或许可以找到一份更有挑战性的工作。
一场世界性的金融风暴席卷而来，各种工厂倒闭和大学生难找工作的新闻纷至沓来，但这没能动摇我想离开的决心。接下来的一个月里，我在不紧不慢地准备着：留意校园网上招聘单位信息、查询意向单位资料以及意向岗位要求、准备针对性的简历。就这样我开始了一段一边上班一边求职的日子。面试了几家企业，有两家有意向进一步详谈，我选择了佛山一家国际酒店集团旗下的4Star酒店宴会销售助理，那边考虑到我没有经验，让我先在中餐或宴会先呆半年,等表现好了，再申请调到那岗位，在和他们的餐饮部总监面谈中，我放弃了这个机会。在面谈结束之后，我诚恳地询问了一下他对我自己日后的发展道路有什么好建议。他的一席话让我感触很深：做为刚出道的新人，最重要的就是打好基础，练好内功，不要有一点经验了就以为自己什么也能干了，结果只会让自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，觉得自己确实是有点浮躁了，端正一颗平静的心态或许会是
炸鸡店开幕活动总结 篇8
一、开业前第 周
餐厅总经理到位后，与工程承包商联系，餐厅总经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的发现问题时的联络。
二、开业前第 周至第 周
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。
3.了解餐厅的其它配套设施的配置。
4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5.了解有关的订单与现有财产的清单。
6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。
10确定餐厅经营的主菜系。
11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
12.落实员工招聘事宜。
三、开业前第 周至第 周
1.按照餐厅的设计要求，确定餐厅各区域的布置标准。
2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。
7.建立餐厅质量管理制度。
8.制订开业前员工培训计划。
四、开业前第 周至第 周
1、审查后勤组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐厅检查验收单，以供验收时使用。
4、核定餐厅员工的工资报酬及福利待遇。